Cacao Nibs là gì? Cách chọn loại Cacao ngòi tốt nhất thị trường

Hầu hết mọi người đã quen thuộc với cacao, thành phần chính để tạo ra thanh sô cô la ngon lành. Nhưng cacao nibs là gì? Liệu bạn có đổi thói quen ăn uống của mình, đổi thanh sô cô la sữa ngọt ngào lấy loại cacao ngòi tốt nhất sau khi biết được những công dụng tuyệt vời của chúng.

Cacao Nibs là gì?

Cacao nibs hay còn gọi là cacao ngòi hoặc hạt rang cacao được xem là một hình dạng nguyên thủy để tạo ra sô cô la. Cụ thể hơn, chúng là những mảnh nhỏ của hạt cacao đã được lên men và rang. Quá trình lên men mất từ 5 đến 7 ngày, sau đó các hạt được để khô trong khoảng 5 ngày rồi được rang và nghiền để thu được ngòi.

Cacao nibs có đầy đủ các đặc tính có lợi với vị đắng nhẹ, mang đậm hương vị sô cô la. Chúng tốt cho sức khỏe và được coi là siêu thực phẩm giúp chống Oxi hóa nhờ vào hợp chất flavonoids dồi dào, hỗ trợ tốt cho tim mạch, hệ thần kinh và ngăn ngừa ung thư. Nhưng không phải khẩu vị nào cũng đánh giá cao chúng, vì chúng ta đã quen ăn những thứ rất ngọt và chúng ta phải giáo dục lại khẩu vị của mình.

Cacao Nibs có tác dụng gì ?

Cũng giống như các sản phẩm khác được sản xuất từ các hạt cacao, đặc biệt đây là phần nhân tức là phần giá trị nhất nhiều dinh dưỡng nhất nên có nhiều tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe.

Khi dùng cacao nibs thường xuyên sẽ giúp các bạn có được những ảnh hưởng tích cực trong sức khỏe, làm đẹp như:

• Mỗi ngày chúng ta ăn các hạt cacao nibs sẽ giúp tăng cường các chất chống oxy hóa, giảm nhanh quá trình lão hóa của mỗi người.
• Ngoài ra còn có tác dụng đến vấn đề sức khỏe như ổn định máu, tác động tích cực đến những ai đang bị bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
• Trong cacao có một lượng nhỏ cafein giúp các bạn được tỉnh táo và tập trung hơn trong công việc và học tập.
• Nếu sử dụng cacao ngòi trong công nghệ thực phẩm sẽ giúp tạo nên những món ăn ngon miệng, hấp dẫn và cực tốt cho sức khỏe.
• Đây cũng là món ăn cực phù hợp với những ai đang trong quá trình tập gym và muốn giảm cân an toàn, hiệu quả.

Và còn nhiều công dụng khác nữa nếu chúng ta biết cách sử dụng, kết hợp với chế độ ăn uống, tập luyện khoa học. Có thể kết hợp cacao nibs ăn chung với những sản phẩm khác như hạt điều, hạt óc chó cũng như kết hợp uống bột cacao hàng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng.

Cacao Nibs dùng để làm gì ?

Với cacao nibs chúng ta có thể sử dụng nó trong nhiều mục đích khác nhau tùy vào nhu cầu của mỗi người. Từ ăn tươi, làm nguyên liệu chế biến socola, bánh cũng như chế biến các loại thức uống ngon miệng khác.

Cacao nibs có thể dùng để:

• Ăn tươi như một số loại hạt khác
• Làm nguyên liệu chế biến món ăn như bánh, socola….
• Kết hợp với những nguyên liệu khác làm thức uống
• Chế biến các món ngũ cốc với các nguyên liệu khác

Về cơ bản thì dù sử dụng với cách nào thì cacao ngòi cũng mang lại những dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.

Cacao Nibs loại nào tốt nhất thị trường?

Thị trường cacao hiện nay không nhiều thương hiệu cung cấp dòng sản phẩm này vì vậy chúng ta cũng nên chọn đúng sản phẩm uy tín và chất lượng.

Trong đó, BB&K là một thương hiệu đáng để các khách hàng quan tâm khi các sản phẩm hữu cơ nhập khẩu đều được mọi người công nhận và lựa chọn.

Cacao ngòi hữu cơ 200g của Dragon Superfoods được đánh giá tốt nhất thị trường với nguyên liệu là loại Criollo đặc biệt quý hiếm chỉ được thu hoạch bằng xuồng độc mộc sâu trong rừng nhiệt đới Amazon. Sản phẩm sau đó được chế biến và đóng gói theo tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt của Châu Âu. Cacao ngòi Dragon Superfoods có hương thơm và mùi vị đặc trưng cho cả gia đình khi tìm kiếm một đồ ăn vặt lành mạnh và thơm ngon.